做法步驟：

'將黃雀宰殺，去掉毛和內臟，洗凈，切塊。將蟲草用溫水洗凈，與黃雀肉塊一起放入沙鍋，酌加2片生姜（切大片）、食鹽和調味品。加入清水，用文火燉煮2-3小時，以雀肉燉爛為度。
用法：將蟲草和雀肉一并食下。

食譜營養：

姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產生一種有害物質氧...    詳細介紹

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麻雀：麻雀肉含有蛋白質，脂肪，膽固醇、碳水化合物、鈣、鋅，磷，鐵等多種營養成分，還含有維生素B1、B2，能補充人體的營養所需。特別適合中老年人。蛋白質...    詳細介紹

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鹽：1.食鹽調味，能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用；3.用來清洗創傷可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鮮...    詳細介紹

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營養成分：