做法步驟：

'1.先將海參泡發，剪開海參體，除去內臟洗凈；
2.海參煮10分鐘，連水一起倒入碗中泡2個小時；
3.羊肉洗凈，切片，用開水焯一下去腥味和血水；
4.羊肉放入砂鍋，加適量清水，用小火將羊肉片煮至將熟；
5.加入碗中海參和泡海參用的水，煮沸；
6.加姜末、蔥段、胡椒末、精鹽等調味即可。

食譜營養：

姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產生一種有害物質氧...    詳細介紹

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鹽：1.食鹽調味，能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用；3.用來清洗創傷可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鮮...    詳細介紹

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營養成分：