做法步驟：

'1.肉蓯蓉15克，用水約6杯，以小火煎約1小時；
2.待藥汁煎至約4杯量時，即離火用布濾去藥渣；
3.再在此藥汁內加入少量小魚干，煮成“肉蓯蓉湯”備用；
4.將豆豉壓碎；
5.蘿卜切成絲；
6.小芋頭切成細絲，備用；
7.先將做好的“肉蓯蓉湯”放入鍋內(湯量如嫌少可酌量加點水)；
8.隨將壓碎的豆豉放入湯內，蓋鍋蓋，煮沸；
9.將切好的蘿卜及小芋頭放入，再沸；
10.將豆腐切成小塊加入，并用精鹽調好口味；
11.再煮至豆腐浮上來時，即可離火；
12.食時可加味精、蔥花、胡椒粉等調味。

食譜營養：

小蔥：1.解熱、祛痰：蔥的揮發油等有效成分，具有刺激身體汗腺，達到發汗散熱的作有；蔥油刺激上呼吸道，使黏痰易于咯出。2.促進消化吸收：蔥還有刺激機體消...    詳細介紹

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蘿卜：蘿卜含有能誘導人體自身產生干擾素的多種微量元素，可增強機體免疫力，并能抑制癌細胞的生長，對防癌，抗癌有重要意義。蘿卜中的芥子油和膳良纖維可促...    詳細介紹

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芋頭：1.芋頭中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分，所含的礦物質中，氟的含量較高，具有潔齒防齲...    詳細介紹

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鹽：1.食鹽調味，能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用；3.用來清洗創傷可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鮮...    詳細介紹

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營養成分：