做法步驟：

'1.將干淡菜用熱水泡軟，剪洗干凈，備用；
2.羊肉洗凈，放入沸水鍋中氽一下，撈出；
3.羊肉用冷水沖洗，切成小塊，盛入盆內；
4.羊肉內加料酒、胡椒粉、醬油、姜絲拌勻，腌制入味，備用；
5.粳米用冷水淘洗干凈，浸泡半小時后撈出，放入鍋內，加入約1000毫升冷水，置旺火上煮沸；
6.倒入羊肉塊、干淡菜等，再改用小火熬煮至粥熟；
7.加入鹽、味精調味，即可食用。

食譜營養：

姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產生一種有害物質氧...    詳細介紹

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粳米：1.粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等療效很好；2.粳米能提高人體免疫功能，促進血液循環，從而減少高血壓的機會；3.粳米能...    詳細介紹

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鹽：1.食鹽調味，能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用；3.用來清洗創傷可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鮮...    詳細介紹

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味精：1.味精對人體沒有直接的營養價值，但它能增加食品的鮮味，引起人們食欲，有助于提高人體對食物的消化率；2.味精中的主要成分谷氨酸鈉還具有治療慢性肝...    詳細介紹

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營養成分：