做法步驟：

'1.豬腰去筋膜洗凈切半，正面刻花切塊，以冷水浸過再以沸水稍燙，撈起備用；
2.干貝燙熟，撈起瀝干；
3.小黃瓜洗凈后切薄片；
4.香菇泡軟切片；
5.油鍋燒熱后將香菇爆香，加入豬腰、干貝煸炒；
6.淋料酒調味，再加入小黃瓜、鹽、柴魚粉拌炒均勻即可。

食譜營養：

黃瓜：1.抗腫瘤：黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，可達到抗腫瘤的目的。此外，該物質還可治療慢性肝炎；2.抗衰老：老黃瓜中含有豐富的維生素...    詳細介紹

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香菇（干）：1.香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的營養特點；2.香菇中有一種一般蔬菜缺乏的麥淄醇，它可轉化為維生素D，促進體內鈣的吸收，并...    詳細介紹

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干貝：干貝含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素A、鈣、鉀、鐵、鎂、硒等營養元素，干貝含豐富的谷氨酸鈉，味道極鮮，與新鮮扇貝相比，腥味大減。...    詳細介紹

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營養成分：