做法步驟：

'1.將鍋放少量油，將面粉炒熟備用。
2.雞蛋敲開，把蛋清、蛋黃分別放在兩個小盆內。
3.把白糖倒入蛋黃盆內攪勻。
4.把蛋清抽打成泡沫狀，也倒入蛋黃內攪勻。
5.最后將熟面粉也倒入蛋黃內，攪成蛋糊。
6.將木框放在屜內，鋪上屜布，倒入1/2蛋糊，用旺火蒸15分鐘取出。
7.在蛋糕坯上鋪勻用香油調好的豆沙餡。
8.再在豆沙餡上倒入剩余的蛋糊鋪平。
9.表面用青梅、山楂糕、葡萄干碼成花卉形，再蒸20分鐘即熟。
10.蒸熟后晾涼切成3.3厘米寬、10厘米長的條即成。

食譜營養(yǎng)：

葡萄干：1.葡萄干中的鐵和鈣含量十分豐富，是兒童、婦女及體弱貧血者的滋補佳品，可補血氣、暖腎，治療貧血，血小板減少；2.葡萄干內含大量葡萄糖，對心肌有營...    詳細介紹

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梅子：1.廣譜抗菌：實驗證明，烏梅水煎液對炭疽桿菌、白喉和類白喉桿菌、葡萄球菌、肺炎球菌等皆有抑制作用，對大腸桿菌、宋內氏痢疾桿菌、變形桿菌、傷寒和...    詳細介紹

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小麥面粉：面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。...    詳細介紹

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紅豆沙：1.紅豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對心臟病和腎病、水腫有益；2.紅豆有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通...    詳細介紹

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雞蛋：1.雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優(yōu)質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用；2.富含DHA和卵磷脂、卵黃素，...    詳細介紹

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營養(yǎng)成分：