做法步驟：

'1.鴨肫用溫水浸軟，洗凈。
2.鴨肫開邊之后，洗了污穢的東西，保留粘附在鴨肫內壁上的黃色厚膜，即鴨肫衣，洗凈。
3.蘿卜去皮洗凈，切件。
4.將材料一起放入已經煲滾的水中，繼續煲3小時，加少許砂糖和細鹽調味，即可飲用。

食譜營養：

白蘿卜：1.增強機體免疫功能：蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助于增強機體的免疫功能，提高抗病能力；2.幫助消化：蘿卜中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食...    詳細介紹

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鴨肫：鴨肫的主要營養成分有碳水化合物、蛋白質、脂肪、煙酸、維生素C、維生素E和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉、硒等礦物質。鴨肫鐵元素含量較豐富，女性可以適當...    詳細介紹

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鹽：1.食鹽調味，能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用；3.用來清洗創傷可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鮮...    詳細介紹

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營養成分：