做法步驟：

'1.把蘿卜洗凈，去皮，切絲，放入沸水鍋中焯一下，撈出投入冷水中；
2.把豆腐切成粗條；
3.香菜洗凈切成段；
4.炒鍋加油燒熱，放入蔥（切末）、姜（切末）熗鍋；
5.隨即添湯，放蘿卜絲、豆腐條，用旺火燒沸；
6.見蘿卜已熟透，加入精鹽、味精，小火燉燒至入味；
7.出鍋裝入湯碗里，撒上胡椒粉、香菜末即成。

食譜營養：

姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產生一種有害物質氧...    詳細介紹

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大蔥：蔥的主要營養成分是蛋白質、糖類、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質等。1.生蔥像洋蔥、大蔥一樣，含烯丙基硫醚。而烯...    詳細介紹

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香菜：香菜中含有許多揮發油，其特殊的香氣就是揮發油散發出來的。它能祛除肉類的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的獨特功效。香...    詳細介紹

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蘿卜：蘿卜含有能誘導人體自身產生干擾素的多種微量元素，可增強機體免疫力，并能抑制癌細胞的生長，對防癌，抗癌有重要意義。蘿卜中的芥子油和膳良纖維可促...    詳細介紹

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營養成分：