做法步驟：

'1.將蘿卜洗凈后，去皮，切成細絲；
2.取適量蔥、姜切細末；
3.鍋置火上燒熱，添入75克豬油，油熱時，用蔥末、姜末熗鍋；
4.隨后加入湯，燒沸；
5.下入蘿卜絲和蝦皮，并用精鹽調好口味，撇去浮沫；
6.然后將一塊大豆腐托于左手上；
7.右手執刀將豆腐斬成長方塊下入鍋內，約熬三五分鐘，調些味精即成。

食譜營養：

姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產生一種有害物質氧...    詳細介紹

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大蔥：蔥的主要營養成分是蛋白質、糖類、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質等。1.生蔥像洋蔥、大蔥一樣，含烯丙基硫醚。而烯...    詳細介紹

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蘿卜：蘿卜含有能誘導人體自身產生干擾素的多種微量元素，可增強機體免疫力，并能抑制癌細胞的生長，對防癌，抗癌有重要意義。蘿卜中的芥子油和膳良纖維可促...    詳細介紹

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營養成分：