做法步驟：

'1.白蘿卜洗凈后去皮切塊；
2.排骨洗凈后切塊；
3.蔥洗凈后打結；
4.姜洗凈后切片；
5.鍋內加入800毫升清水，放入白蘿卜塊，煮沸；
6.倒去湯水，盛出白蘿卜備用；
7.鍋內加入1000毫升清水，放入排骨，用中火燉半小時；
8.放入白蘿卜、蔥結、姜片，繼續用中火燉15分鐘后放入鹽和料酒即可。

食譜營養：

姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產生一種有害物質氧...    詳細介紹

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大蔥：蔥的主要營養成分是蛋白質、糖類、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質等。1.生蔥像洋蔥、大蔥一樣，含烯丙基硫醚。而烯...    詳細介紹

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白蘿卜：1.增強機體免疫功能：蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助于增強機體的免疫功能，提高抗病能力；2.幫助消化：蘿卜中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食...    詳細介紹

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鹽：1.食鹽調味，能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用；3.用來清洗創傷可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鮮...    詳細介紹

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營養成分：