做法步驟：

'1.將魚(yú)肉洗凈后切成塊；
2.在鍋中放入適量植物油燒熱后，將魚(yú)肉放入砂鍋內(nèi)熗汁炒透；
3.再加入首烏、黑豆及3碗清水，先用旺火燒沸，后改用文火熬煮成湯；
4.最后加入食鹽、豬油等調(diào)味品調(diào)味即可。

食譜營(yíng)養(yǎng)：

黑豆：1.黑豆?fàn)I養(yǎng)全面，含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)，有活血、利水、祛風(fēng)、解毒之功效；2.黑豆中微量元素如鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟等的含量都很高，而...    詳細(xì)介紹

推薦菜譜：  魚(yú)頭通菜瘦肉湯    黑豆芝麻泥鰍湯    黑豆燉鱔魚(yú)    黑豆松仁肉丁    黑豆紅棗鯉魚(yú)煲    首烏牛肉湯  

鯽魚(yú)：1.鯽魚(yú)所含的蛋白質(zhì)質(zhì)優(yōu)、齊全、易于消化吸收，是肝腎疾病，心腦血管疾病患者的良好蛋白質(zhì)來(lái)源，常食可增強(qiáng)抗病能力，肝炎、腎炎、高血壓、心臟病，慢...    詳細(xì)介紹

推薦菜譜：  蔥酥鯽魚(yú)    釀荷包鯽魚(yú)    五花酥鯽魚(yú)    奶湯鯽蛤    煎鯽魚(yú)    酥菜  

營(yíng)養(yǎng)成分：