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羊腎餛飩
主料: 小麥面粉250克 羊腰子50克
輔料: 肉桂3克 川芎5克 胡椒2克
調料: 醬油3克 鹽2克
指數: 營養3 難易3 時間4
做法步驟：
'1.將肉桂、川椒、川芎研末備用。
2.將羊腎去皮漂洗，使腰臊除凈，剁成肉蓉，加入藥末及適量的醬油、精鹽，拌勻成餡。
3.將面粉加水和勻，搟成皮，包入肉餡，做成餛飩。
食譜營養：
小麥面粉：面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。...
詳細介紹
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鹽：1.食鹽調味，能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用；3.用來清洗創傷可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鮮...
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營養成分：
- 能量942.03千卡
- 蛋白質47.91克
- 脂肪7.7克
- 碳水化合物179.59克
- 葉酸58.25微克
- 膳食纖維9.3克
- 膽固醇144.5毫克
- 維生素A63.2微克
- 維生素B60.18毫克
- 維生素E0.86毫克
- 胡蘿卜素1.2微克
- 核黃素1.14毫克
- 硫胺素1.33毫克
- 煙酸9.06毫克
- 鈣83.96毫克
- 磷543.56毫克
- 鉀545.97毫克
- 鈉1063.43毫克
- 碘7.32微克
- 鎂141.28毫克
- 鐵4.86毫克
- 鋅1.93毫克
- 硒48.21微克
- 銅0.32毫克
- 錳0.35毫克