做法步驟：

'1.將豬腱（豬腿肉）切粒，余水過冷水。節瓜去皮切塊。淡菜洗凈，起鍋，燒熱油入姜、淡菜炒過，烹酒，加些水煮片刻，裝起候用。
2.水開，入豬腱先煲2小時，再入節瓜，淡菜同煲半小時，以鹽調味即成。

食譜營養：

姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產生一種有害物質氧...    詳細介紹

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節瓜：...    詳細介紹

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花生油：1.中國預防醫學科學院經研究證實，花生油含鋅量是色拉油、粟米油、菜籽油、豆油的許多倍。雖然補鋅的途徑很多，但油脂是人們日常必需的補充物，所以食...    詳細介紹

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營養成分：