做法步驟：

'1.響螺肉解凍，用水浸透，洗凈切片。
2.芥菜和瘦豬肉用水洗凈。
3.芥菜切段。
4.瘦豬肉切片。
5.生姜用水洗凈，去皮，切1片。
6.加水于瓦煲內，煲至水滾。
7.放入響螺片和生姜片，用中火30分鐘。
8.放入芥菜。
9.待芥菜穩，加入瘦豬肉。
10.等瘦豬肉熟透，即可以細鹽調味飲用。

食譜營養：

姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產生一種有害物質氧...    詳細介紹

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芥菜：芥菜含有維生素A、B族維生素、維C和維D很豐富。具體功效有提神醒腦，芥菜含有大量的抗壞血酸，是活性很強的還原物質，參與機體重要的氧化還原過程，能...    詳細介紹

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螺：1.螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質、鐵和鈣，對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用；2.食用田螺對狐臭有顯著療效。...    詳細介紹

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鹽：1.食鹽調味，能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用；3.用來清洗創傷可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鮮...    詳細介紹

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營養成分：