做法步驟：

'1.將西瓜外表洗凈，切開取其一塊，除凈瓜籽，將瓜瓤切成2厘米見方的丁；
2.鍋內注入適量清水燒開；
3.加入冰糖溶化后去盡浮沫；
4.放入瓜瓤丁，用濕淀粉勾芡，滴入香精，盛在碗內即成；
5.晾涼后放入冰箱冷凍片刻，食之更佳。

食譜營養：

西瓜：1.西瓜可清熱解暑，除煩止渴：西瓜中含有大量的水分，在急性熱病發燒、口渴汗多、煩躁時，吃上一塊又甜又沙、水分十足的西瓜，癥狀會馬上改善；2.西瓜...    詳細介紹

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冰糖：冰糖有生津潤肺、清熱解毒、止咳化痰、利咽降濁之功效。可用于治療食欲不振、肺燥咳嗽、哮喘、口干煩渴、咽喉腫痛、高血壓等癥。...    詳細介紹

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營養成分：