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醬肉豌豆
主料: 豌豆80克 豬腿肉35克
輔料: 洋蔥（白皮）20克
調料: 淀粉(玉米}5克 醬油15克 香油2克 色拉油15克
指數: 營養7 難易7 時間7
做法步驟：
'1.洋蔥切絲；
2.豌豆去粗絲，并用沸水煮過，冷卻備用；
3.豬肉切絲后，加入淀粉、醬油、香油拌勻腌漬5分鐘；
4.油鍋加入5克色拉油，放入洋蔥絲、肉絲和調味料拌勻；
5.熟后入豌豆翻炒數下即可起鍋。
食譜營養：
洋蔥（白皮）：1.洋蔥具有發散風寒的作用，是因為洋蔥鱗莖和葉子含有一種稱為硫化丙烯的油脂性揮發物，具有辛簡辣味，這種物質能抗寒，抵御流感病毒，有較強的殺菌作...
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豌豆：在豌豆莢和豆苗的嫩葉中富含維生素C和能分解體內亞硝胺的酶，可以分解亞硝胺，具有抗癌防癌的作用。豌豆與一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植...
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營養成分：
- 能量337.81千卡
- 蛋白質13.3克
- 脂肪21.73克
- 碳水化合物24.85克
- 葉酸69.24微克
- 膳食纖維2.62克
- 膽固醇27.65毫克
- 維生素A31.25微克
- 維生素C12.8毫克
- 維生素E13.25毫克
- 胡蘿卜素180微克
- 核黃素0.18毫克
- 硫胺素0.54毫克
- 煙酸3.92毫克
- 鈣34.65毫克
- 磷206毫克
- 鉀449.2毫克
- 鈉888.05毫克
- 碘1.32微克
- 鎂69.85毫克
- 鐵3.35毫克
- 鋅2.22毫克
- 硒6.51微克
- 銅0.25毫克
- 錳0.73毫克