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紫蘇炒田螺
做法步驟：
'1.將紫蘇葉洗凈，切碎，田螺(先用清水養三天，并需常換水以除去泥污)，斬去少許田螺，洗凈干水；
2.起油鍋，下紫蘇炒幾番，放田螺炒幾番后，放鹽炒熟即可。
食譜營養：
鹽：1.食鹽調味，能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用；3.用來清洗創傷可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鮮...
詳細介紹
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營養成分：
- 能量132千卡
- 蛋白質24.2克
- 脂肪0.44克
- 碳水化合物7.92克
- 膽固醇338.8毫克
- 維生素E1.65毫克
- 核黃素0.42毫克
- 硫胺素0.04毫克
- 煙酸4.84毫克
- 鈣2266.66毫克
- 磷204.6毫克
- 鉀216.02毫克
- 鈉1236.53毫克
- 鎂169.46毫克
- 鐵43.37毫克
- 鋅5.97毫克
- 硒36.84微克
- 銅1.76毫克
- 錳2.78毫克