做法步驟：

'1.青豆角（豇豆）去頭尾洗凈切碎；
2.豆腐洗凈抹干水剁成細粒，加生抽，砂糖少許腌10分鐘；
3.瘦肉剁成肉碎，蔥洗凈切碎；
4.下油1湯匙，放入青豆角炒透，濺水炒熟鏟起；
5.再放生油3湯匙入鍋，放蒜茸，肉碎爆香，加入沙嗲醬炒數下；
6.再下其它調味炒片刻，加青豆角同炒至汁干，加蔥花炒勻即可上碾。

食譜營養：

大蔥：蔥的主要營養成分是蛋白質、糖類、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質等。1.生蔥像洋蔥、大蔥一樣，含烯丙基硫醚。而烯...    詳細介紹

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大蒜（白皮）：大蒜是餐桌菜肴中一種最常見的食物，即可以生吃，也可以調味。大蒜的特殊功效之多使它成為《時代周刊》十大最佳營養食品之一。1.調節胰島素：近年來由...    詳細介紹

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豇豆：1.豇豆提供了易于消化吸收的優質蛋白質，適量的碳水化合物及多種維生素、微量元素等，可補充機體的招牌營養素。2.豇豆所含B族維生素能維持正常的消化腺...    詳細介紹

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營養成分：