做法步驟：

'1.大椰子撕去椰子衣，用水洗，擦干凈。
2.椰子頂部鋸開，去掉椰心，保留頂部作盅蓋，保留椰漿水。
3.燕窩預先用水浸透發開，揀洗干凈，瀝干水。
4.南、北杏仁去衣，與陳皮分別用水洗凈。
5.田雞刮洗干凈、去頭、去爪尖、去皮、去內臟，斬件。
6.將燕窩、南、北杏仁、田雞和陳皮放入椰子盅內。
7.盅內加入1湯匙酒和適量涼開水，蓋上椰子頂蓋，用紗紙封密蓋縫。
8.放入鍋內燉4小時。
9.加細鹽調味，即可飲用。

食譜營養：

椰子：1.補充營養：椰子含有糖類、脂肪、蛋白質、維生素B族、維生素C及微量元素鉀、鎂等，能夠有效地補充人體的營養成分，提高機體的抗病能力；2.利尿消腫：...    詳細介紹

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甜杏仁：1.甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋潤，有一定的補肺作用。2.杏仁還含有豐富的黃酮類和多酚類成分，這種成分不但能夠降低人體內膽固醇的含量，還能顯...    詳細介紹

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苦杏仁：...    詳細介紹

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營養成分：