做法步驟：

'1.核桃肉放入開水中煮3分鐘盛起，沖凈滴干。
2.白芝麻洗凈，滴干水分，以白鍋炒香。
3.燒開水約1200毫升，加入砂糖及鹽，放入核桃煮3分鐘盛起，吸干水分。
4.煮溶糖膠料，加入檸檬汁，放入核桃煮5分鐘，盛起滴干。
5.凈油燒至微滾，加入核桃炸至微黃色盛起，撒上芝麻即成。

食譜營養：

核桃：1.核桃仁含有較多的蛋白質及人體營養必需的不飽和脂肪酸，這些成分皆為大腦組織細胞代謝的重要物質，能滋養腦細胞，增強腦功能；2.核桃仁有防止動脈硬...    詳細介紹

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白芝麻：1.芝麻含有大量的脂肪和蛋白質,還有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營養成分；芝麻中的亞油酸有調節膽固醇的作用；2.芝麻中含有豐富的維...    詳細介紹

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營養成分：