做法步驟：

'1.雪耳（銀耳）用水浸透發開，洗凈。
2.百合浸洗干凈。
3.白鴿蛋隔水蒸熟，剝殼，連同雪耳，百合放入煲滾的清水內。
4.用中火煲至百合熟透，即可以細鹽調味佐膳飲用。

食譜營養：

鴿蛋：鴿蛋含有優質的蛋白質、磷脂、鐵、鈣、維生素A、維生素B1、維生素D等營養成分，亦有改善皮膚細胞活性、皮膚中彈力纖維性，增加顏面部紅潤（改善血液循...    詳細介紹

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鹽：1.食鹽調味，能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用；3.用來清洗創傷可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鮮...    詳細介紹

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營養成分：