做法步驟：

'1.鮮石斛用清水洗凈，淘去泥沙，切成約1厘米長的節子。花生米揀去霉爛顆粒，用水洗凈，瀝干水分待用。
2.鍋內注入適量清水，放入鹽、八角、沙姜、石斛，待鹽溶化后，把花生米倒入鍋中，置武火上燒沸，再移至文火上煮約1.5小時，待花生米入口成粉質時，即成。

食譜營養：

花生仁（生）：1.花生含有維生素E和一定量的鋅，能增強記憶，抗老化，延緩腦功能衰退，滋潤皮膚；2.花生中的維生素K有止血作用；花生紅衣的止血作用比花生更是高出50...    詳細介紹

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鹽：1.食鹽調味，能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用；3.用來清洗創傷可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鮮...    詳細介紹

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八角：果實含有揮發油，其主要成分為茴香醚（Anethole）、茴香醛（Anisaldehyde）和茴香酮（Anisylacetone）。1.八角的主要成分是茴香油，它能刺激胃腸神經血...    詳細介紹

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營養成分：