做法步驟：

'1.將干鮑魚洗凈，再用熱水浸泡，發開后去泥沙雜物；
2.放鍋內，注入適量清水，上籠蒸1小時取出；
3.蘿卜洗凈，切條；
4.燒熱鍋，加豬油；
5.將姜（切片）煸香，烹入料酒，注入高湯，加入鹽、味精；
6.將鮑魚和湯一同倒入鍋中，燒煮一段時間；
7.再加蘿卜條，燒煮入味，淋入雞油即成。

食譜營養：

姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產生一種有害物質氧...    詳細介紹

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蘿卜：蘿卜含有能誘導人體自身產生干擾素的多種微量元素，可增強機體免疫力，并能抑制癌細胞的生長，對防癌，抗癌有重要意義。蘿卜中的芥子油和膳良纖維可促...    詳細介紹

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營養成分：