做法步驟：

'1.將白菜幫切成薄片；
2.鹽、醋、淀粉調成汁；
3.炒鍋里放適量豬油，燒至七成熱，下白菜幫片，爆炒七成熟；
4.加入調好的淀粉汁翻炒，汁透明即可出鍋食用。

食譜營養：

白菜：1.白菜含有豐富的粗纖維，不但能起到潤腸、促進排毒的作用又刺激腸胃蠕動，促進大便排泄，幫助消化的功能。對預防腸癌有良好作用。2.秋冬季節空氣特別...    詳細介紹

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鹽：1.食鹽調味，能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用；3.用來清洗創傷可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鮮...    詳細介紹

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營養成分：