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雪菜炒鮮魷銀絲
主料: 芥菜100克 魷魚(鮮}300克
輔料: 粉絲50克 辣椒(紅、尖}10克
調料: 姜5克 醬油5克 胡椒粉5克 香油10克 蠔油5克 白砂糖5克 植物油20克 料酒5克
指數: 營養7 難易7 時間6 養顏5 麻辣1
做法步驟：
'1.雪菜（芥菜）用清水洗凈，切小粒；
2.粉絲用清水浸透，切段；
3.鮮魷魚洗凈，切花紋，切大塊；
4.紅椒去蒂、籽，洗凈，切成絲；
5.生姜洗凈，切絲；
6.醬油5克、料酒5克、胡椒粉3克、香油5克調配成腌料；
7.魷魚塊內加入姜絲、腌料同拌勻；
8.將油放入瓦鍋中煮滾，放入雪菜炒透，加入調味料、粉絲、加蓋同煮5分鐘；
9.將魷魚、紅椒絲放入上項材料中煮至熟，便可盛出供食。
食譜營養：
姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產生一種有害物質氧...
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芥菜：芥菜含有維生素A、B族維生素、維C和維D很豐富。具體功效有提神醒腦，芥菜含有大量的抗壞血酸，是活性很強的還原物質，參與機體重要的氧化還原過程，能...
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營養成分：
- 能量579.55千卡
- 蛋白質55.56克
- 脂肪15.46克
- 碳水化合物57.32克
- 葉酸82.96微克
- 膳食纖維2.73克
- 膽固醇804毫克
- 維生素A182.1微克
- 維生素C45.6毫克
- 維生素E12.8毫克
- 胡蘿卜素460.5微克
- 核黃素0.32毫克
- 硫胺素0.12毫克
- 煙酸5.8毫克
- 鈣386.95毫克
- 磷141.95毫克
- 鉀1221.75毫克
- 鈉654.3毫克
- 碘0.53微克
- 鎂173.65毫克
- 鐵10.24毫克
- 鋅8.16毫克
- 硒117.6微克
- 銅1.49毫克
- 錳1.01毫克