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生熗鮮蝦
主料: 河蝦500克
調(diào)料: 大蔥5克 大蒜（白皮）5克 腐乳（紅）40克 白酒50克 鹽5克 白胡椒3克 香油25克 醬油50克 白砂糖30克 醋15克
指數(shù): 營養(yǎng)7 難易5 時間7 減肥2 養(yǎng)顏2
做法步驟：
'1.先將蝦去須爪，用冷開水反復洗凈，控水后加入鹽，拌勻后放盤內(nèi)，再用曲酒熗制30分鐘以殺菌去腥。
2.將熗好的生蝦放入另一個盤里，再把醬油、白糖、香醋、紅腐乳汁、蒜末、姜末同時放碗內(nèi)調(diào)勻，撒在蝦上，再淋上香油，撒上白胡椒粉即成。
食譜營養(yǎng)：
大蔥：蔥的主要營養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)、糖類、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質(zhì)等。1.生蔥像洋蔥、大蔥一樣，含烯丙基硫醚。而烯...
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大蒜（白皮）：大蒜是餐桌菜肴中一種最常見的食物，即可以生吃，也可以調(diào)味。大蒜的特殊功效之多使它成為《時代周刊》十大最佳營養(yǎng)食品之一。1.調(diào)節(jié)胰島素：近年來由...
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營養(yǎng)成分：
- 能量1043.21千卡
- 蛋白質(zhì)90.51克
- 脂肪40.35克
- 碳水化合物54.06克
- 葉酸4.05微克
- 膳食纖維0.58克
- 膽固醇1200毫克
- 維生素A247.1微克
- 維生素B60.01毫克
- 維生素C0.5毫克
- 維生素E47.05毫克
- 胡蘿卜素42.5微克
- 核黃素0.33毫克
- 硫胺素0.26毫克
- 煙酸1.52毫克
- 鈣1708.11毫克
- 磷1136.46毫克
- 鉀1928.47毫克
- 鈉6794.33毫克
- 碘1.45微克
- 鎂418.34毫克
- 鐵30.59毫克
- 鋅13.17毫克
- 硒152.45微克
- 銅3.36毫克
- 錳2.93毫克