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海米醋熘白菜
主料: 白菜700克
輔料: 蝦米10克
調料: 花生油50克 胡麻油5克 醬油10克 白砂糖20克 醋15克 鹽2克 味精1克 淀粉(豌豆}8克 料酒5克
指數: 營養7 難易7 時間8
做法步驟：
'1.將白菜去外幫取其心切成小片段，放入沸水鍋內焯一下，撈出瀝干水分。
2.炒鍋上火，放油燒熱，下水發好的海米和醬油、精鹽、醋、料酒、白糖，加入白菜片翻炒，加水少許，待湯沸時，用水淀粉勾芡，放味精，淋花椒油，盛入盤內即成。
食譜營養：
白菜：1.白菜含有豐富的粗纖維，不但能起到潤腸、促進排毒的作用又刺激腸胃蠕動，促進大便排泄，幫助消化的功能。對預防腸癌有良好作用。2.秋冬季節空氣特別...
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花生油：1.中國預防醫學科學院經研究證實，花生油含鋅量是色拉油、粟米油、菜籽油、豆油的許多倍。雖然補鋅的途徑很多，但油脂是人們日常必需的補充物，所以食...
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營養成分：
- 能量754.21千卡
- 蛋白質16.19克
- 脂肪55.97克
- 碳水化合物51.19克
- 葉酸133.85微克
- 膳食纖維5.64克
- 膽固醇52.5毫克
- 維生素A142.1微克
- 維生素C217毫克
- 維生素E45.99毫克
- 胡蘿卜素840微克
- 核黃素0.38毫克
- 硫胺素0.29毫克
- 煙酸5.09毫克
- 鈣426.56毫克
- 磷328.59毫克
- 鉀150.61毫克
- 鈉2376.66毫克
- 碘8.49微克
- 鎂120.23毫克
- 鐵9.51毫克
- 鋅3.64毫克
- 硒11.5微克
- 銅0.69毫克
- 錳1.9毫克