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筍片繡球
主料: 冬筍200克 蝦仁200克
輔料: 銀耳(干}15克 雞蛋清60克 油菜心50克
調料: 香油5克 鹽3克 淀粉(玉米}15克
指數: 營養8 難易5 時間5 減肥6
做法步驟：
'1.將蝦仁剁成茸；
2.水發銀耳、冬筍均洗凈切成細絲；
3.油菜心洗凈；
4.將蝦茸加少許水、精鹽、干淀粉、雞蛋清、銀耳絲、筍絲攪拌均勻，制成小丸子，上鍋蒸5分鐘，取出備用；
5.炒鍋添水燒開，放入丸子，油菜心煮熟，用水淀粉勾芡，撒入味精，淋入香油即可。
食譜營養：
冬筍：冬筍是一種富有營養價值并具有醫藥功能的美味食品,質嫩味鮮,清脆爽口,含有蛋白質和多種氨基酸、維生素,以及鈣、磷、鐵等微量元素以及豐富的纖維素，能...
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營養成分：
- 能量650.15千卡
- 蛋白質105.14克
- 脂肪10.92克
- 碳水化合物39.62克
- 葉酸0.1微克
- 膳食纖維6.72克
- 膽固醇1050毫克
- 維生素A120.7微克
- 維生素C20毫克
- 維生素E7.04毫克
- 胡蘿卜素477.5微克
- 核黃素0.68毫克
- 硫胺素0.24毫克
- 煙酸12.63毫克
- 鈣1222.16毫克
- 磷1533.4毫克
- 鉀1524.02毫克
- 鈉11051.9毫克
- 鎂501.06毫克
- 鐵25.02毫克
- 鋅8.3毫克
- 硒155.95微克
- 銅4.75毫克
- 錳1.71毫克