做法步驟：

'1.薏仁洗凈，在冷水中浸泡3小時；
2.香菇洗凈去蒂，泡水；
3.香菇水留下，大蔥洗凈，切末備用；
4.豬腰洗凈，去除白膜，先切花，再切片；
5.放入滾水中略燙，撈出備用；
6.薏仁、香菇放入鍋中；
7.加入香菇水及適量冷水煮至爛熟；
8.再加入黃芪煮至入味，最后加入豬腰片及鹽、米酒略煮，撒上蔥末，即可盛起食用。

食譜營養：

大蔥：蔥的主要營養成分是蛋白質、糖類、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質等。1.生蔥像洋蔥、大蔥一樣，含烯丙基硫醚。而烯...    詳細介紹

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薏米：1.薏米因含有多種維生素和礦物質，有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用，可作為病中或病后體弱患者的補益食品；2.經常食用薏米食品對慢性腸炎、消化不...    詳細介紹

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香菇（鮮）：香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物。1.提高機體免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能，還可促進T淋巴細...    詳細介紹

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營養成分：