做法步驟：

'1.將糯米粉和大米粉按4∶1的比例納盆，加適量清水，揉成面團；
2.出條下節子，用搟面杖搟成面皮；
3.再壓扁后包上綠豆沙心餡，搓成圓球形；
4.中間穿個小洞，洞內插上火腿腸做的小把，形如海棠果生坯；
5.上籠蒸熟后，撒上黃豆粉和白糖即成。

食譜營養：

糯米粉：糯米含有維生素B1、維生索B2、蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、煙酸及淀粉等，營養豐富，為溫補強壯食品。...    詳細介紹

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秈米粉（干、細）：米粉含有蛋白質、碳水化合物、維生素B1、鐵、磷、鉀等營養元素，易于消化和吸收，具有補中益氣、健脾養胃的功效。...    詳細介紹

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黃豆粉：1.黃豆中的大豆蛋白質和豆固醇能明顯地改善和降低血脂和膽固醇，從而降低患心血管疾病的概率；2.黃豆脂肪富含不飽和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管彈性...    詳細介紹

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綠豆沙：1.綠豆中所含蛋白質，磷脂均有興奮神經、增進食欲的功能，為機體許多重要臟器增加營養所必需；2.綠豆中的多糖成分能增強血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白...    詳細介紹

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營養成分：