做法步驟：

'1.將夏枯草去雜洗凈，入沸水鍋中焯一下，撈出過涼水，擠干水，切段待用；干辣椒、姜分別洗凈切絲；烤鴨去骨切成鴨條肉。
2.油鍋燒熱投入干辣椒絲、姜絲，煸出香味，投入鴨條翻炒，再投入切好的夏枯草及精鹽、味精、清湯，翻炒均勻，裝盤即成。

食譜營養：

姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產生一種有害物質氧...    詳細介紹

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烤鴨：鴨肉中的脂肪酸熔點低，易于消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經炎和多種炎癥，還能抗衰老。鴨肉中含有較為豐富的煙酸...    詳細介紹

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鹽：1.食鹽調味，能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用；3.用來清洗創傷可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鮮...    詳細介紹

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營養成分：