做法步驟：

'1.將西瓜翠去皮洗凈切成2厘米、0.66厘米厚的片；
2.蔥洗凈切末；
3.豬肉洗凈切成薄片；
4.湯鍋上火，放入花生油，用蔥先烹鍋；
5.加入西瓜翠片、豬肉片、料酒、高湯、精鹽，燒至瓜翠爛時，撇去浮沫；
6.加味精，淋香油即成。

食譜營養：

小蔥：1.解熱、祛痰：蔥的揮發油等有效成分，具有刺激身體汗腺，達到發汗散熱的作有；蔥油刺激上呼吸道，使黏痰易于咯出。2.促進消化吸收：蔥還有刺激機體消...    詳細介紹

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花生油：1.中國預防醫學科學院經研究證實，花生油含鋅量是色拉油、粟米油、菜籽油、豆油的許多倍。雖然補鋅的途徑很多，但油脂是人們日常必需的補充物，所以食...    詳細介紹

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西瓜皮：...    詳細介紹

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鹽：1.食鹽調味，能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用；3.用來清洗創傷可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鮮...    詳細介紹

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營養成分：