做法步驟：

'1.豬腦、雞頭、鯉魚頭均洗凈，用刀劈成兩片；
2.首烏、天麻砸碎，裝入布袋中扎封口；
3.取沙鍋一只，注入沸水，大火煮，先下藥袋10分鐘；
4.后入白胡椒、胡桃仁、生姜，再沸；
5.后入豬腦、雞頭、鯉魚頭，轉小火燉1小時；
6.挑去藥袋，入精鹽、味精調味后即成。

食譜營養：

姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產生一種有害物質氧...    詳細介紹

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鯉魚：1.鯉魚的蛋白質不但含量高，而且質量也佳，人體消化吸收率可達96%，并能供給人體必需的氨基酸、礦物質、維生素A和維生素D；2.鯉魚的脂肪多為不飽和脂肪...    詳細介紹

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核桃：1.核桃仁含有較多的蛋白質及人體營養必需的不飽和脂肪酸，這些成分皆為大腦組織細胞代謝的重要物質，能滋養腦細胞，增強腦功能；2.核桃仁有防止動脈硬...    詳細介紹

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營養成分：