做法步驟：

'1.先將鵪鶉宰殺，去毛及內(nèi)臟，洗凈，切成小塊。
2.將赤小豆、生姜（切片）洗凈，與鵪鶉塊一同入鍋，加水適量，煮至肉熟豆?fàn)€，棄去生姜即成。

食譜營(yíng)養(yǎng)：

姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們?cè)诔运苫ǖ盎螋~蟹等水產(chǎn)時(shí)，通常會(huì)放上一些姜末、姜汁。人體在進(jìn)行正常新陳代謝生理功能時(shí)，會(huì)產(chǎn)生一種有害物質(zhì)氧...    詳細(xì)介紹

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赤小豆：1.赤小豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對(duì)心臟病和腎病、水腫有益；2.赤小豆有較多的膳食纖維，具有良好的潤(rùn)...    詳細(xì)介紹

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鵪鶉肉：醫(yī)界認(rèn)為，鵪鶉肉適宜于營(yíng)養(yǎng)不良、體虛乏力、貧血頭暈、腎炎浮腫、瀉痢、高血壓、肥胖癥、動(dòng)脈硬化癥等患者食用。所含豐富的卵磷，可生成溶血磷脂，抑...    詳細(xì)介紹

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營(yíng)養(yǎng)成分：