做法步驟：

'1.將雞肉切塊；干姜、高良姜、草豆蔻和陳皮洗凈；蔥白切成段。
2.鍋內放油燒六成熱，放入雞肉炒到雞肉變白收縮時，加入高湯、干姜、高良姜、草果、陳皮燒至九成熟時，加蔥、胡椒粉、味精、鹽調味，再燒一會兒即可。

食譜營養：

姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產生一種有害物質氧...    詳細介紹

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大蔥：蔥的主要營養成分是蛋白質、糖類、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質等。1.生蔥像洋蔥、大蔥一樣，含烯丙基硫醚。而烯...    詳細介紹

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雞肉：雞肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用。...    詳細介紹

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營養成分：