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類(lèi)別:氣血雙補(bǔ)食譜
主料: 豬肉(瘦}500克 豬肚60克 豬排骨(大排}150克 墨魚(yú)50克
輔料: 黨參10克 黃花菜(干)10克 白芍藥10克 茯苓12克 肉桂3克 熟地黃10克 當(dāng)歸12克 川芎5克 甘草6克
調(diào)料: 姜30克 大蔥10克 黃酒15克 花椒2克 鹽10克 味精2克
指數(shù): 營(yíng)養(yǎng)8 難易3 時(shí)間3 養(yǎng)顏3 麻辣1
'1.將黨參、黃花、白芍藥、茯苓、肉桂、熟地黃、當(dāng)歸、川芎、炙甘草各藥裝入紗布袋,扎緊口。
2.豬肉、墨魚(yú)、豬肚洗凈,切片;豬骨洗凈,捶破;生姜切碎;大蔥切段。
3.以上原料一并放入沙鍋中,加清水適量,放入花椒、料酒、鹽,置大火上燒沸,再改文火煨燉。
4.待豬肉、豬肚熟爛時(shí),撈起切條,再放入湯中,取出藥袋即成。
姜:生姜還具有解毒殺菌的作用,日常我們?cè)诔运苫ǖ盎螋~(yú)蟹等水產(chǎn)時(shí),通常會(huì)放上一些姜末、姜汁。人體在進(jìn)行正常新陳代謝生理功能時(shí),會(huì)產(chǎn)生一種有害物質(zhì)氧...
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大蔥:蔥的主要營(yíng)養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質(zhì)等。1.生蔥像洋蔥、大蔥一樣,含烯丙基硫醚。而烯...
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黃花菜(干):黃花菜有較好的健腦,抗衰老功效,是因其含有豐富的卵磷脂,這種物質(zhì)是機(jī)體中許多細(xì)胞,特別是大腦細(xì)胞的組成成分,對(duì)增強(qiáng)和改善大腦功能有重要作用,...
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墨魚(yú):1.墨魚(yú)含豐富的蛋白質(zhì),殼含碳酸鈣、殼角質(zhì)、粘液質(zhì)、及少量氯化鈉、磷酸鈣、鎂鹽等;2.墨魚(yú)中的墨汁含有一種粘多糖,實(shí)驗(yàn)證實(shí)對(duì)小鼠有一定的抑癌作用...
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