做法步驟：

'1.將雞宰殺后，去毛，剁去爪，剖去內(nèi)臟，洗凈后先入沸水鍋內(nèi)焯至皮伸，再用涼水沖洗，濾干水待用。
2.黃芪洗凈，切成6-7厘米長(zhǎng)的段，每段再對(duì)剖成兩半，整齊地裝入雞腹腔內(nèi)。
3.蔥、姜洗凈后分別切段、片，待用。
4.將雞放入氣鍋內(nèi)，加入蔥段、姜片、料酒、清水、鹽，用綿紙封口，上屜用旺火蒸至沸后約2小時(shí)。
5.出屜后，揀出蔥、姜，把黃芪片從雞腹內(nèi)取出，碼放在雞上，加胡椒粉調(diào)味即可食。

食譜營(yíng)養(yǎng)：

姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們?cè)诔运苫ǖ盎螋~(yú)蟹等水產(chǎn)時(shí)，通常會(huì)放上一些姜末、姜汁。人體在進(jìn)行正常新陳代謝生理功能時(shí)，會(huì)產(chǎn)生一種有害物質(zhì)氧...    詳細(xì)介紹

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大蔥：蔥的主要營(yíng)養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)、糖類、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質(zhì)等。1.生蔥像洋蔥、大蔥一樣，含烯丙基硫醚。而烯...    詳細(xì)介紹

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母雞：母雞肉蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)身壯體的作用。母雞肉含有對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)育有重要作用的磷脂...    詳細(xì)介紹

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營(yíng)養(yǎng)成分：