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氣血滋補湯
主料: 烏骨雞500克 鴨肉500克
輔料: 雞血藤30克 仙鶴草25克 狗脊20克 夜交藤20克 菟絲子15克 女貞子15克 旱蓮草15克 桑寄生15克 合歡皮10克 白術10克 熟地黃10克 生地黃10克 續斷10克 人參6克 雞骨架100克
調料: 大蔥15克 姜10克 花椒1克 鹽8克 味精2克 胡椒粉1克
指數: 營養7 難易5 時間5
做法步驟：
'1.將雞血藤、仙鶴草、狗脊、夜交藤、菟絲子、女貞子、旱蓮草、桑寄生、合歡皮、白術、熟地、生地、川斷、人參水煎取濃汁，濾去藥渣備用；
2.雞鴨肉沸水氽后切成塊備用；
3.將砂鍋置中火上，鍋內下墊雞骨，加入鮮湯燒開；
4.放入雞鴨肉塊，加入姜、蔥、花椒、料酒，燒開；
5.再加入中藥汁，改用小火燉至雞鴨肉軟爛；
6.揀出蔥、姜、花椒、雞骨、加精鹽、味精、胡椒粉調好味即成。
食譜營養：
姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產生一種有害物質氧...
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大蔥：蔥的主要營養成分是蛋白質、糖類、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質等。1.生蔥像洋蔥、大蔥一樣，含烯丙基硫醚。而烯...
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烏骨雞：現代醫學研究，烏雞內含豐富的黑色素，蛋白質，B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素，其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高于普通雞肉，膽固...
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鴨肉：鴨肉中的脂肪酸熔點低，易于消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經炎和多種炎癥，還能抗衰老。鴨肉中含有較為豐富的煙酸...
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營養成分：
- 能量1774.06千卡
- 蛋白質190.34克
- 脂肪110.22克
- 碳水化合物6.36克
- 葉酸2.08微克
- 膳食纖維0.94克
- 膽固醇1000毫克
- 維生素A264.78微克
- 維生素B60.02毫克
- 維生素C0.85毫克
- 維生素E10.22毫克
- 胡蘿卜素28.6微克
- 泛酸5.65毫克
- 核黃素2.11毫克
- 硫胺素0.51毫克
- 煙酸56.7毫克
- 鈣137.32毫克
- 磷1668.74毫克
- 鉀2620.78毫克
- 鈉3976.43毫克
- 碘0.08微克
- 鎂334.49毫克
- 鐵23.01毫克
- 鋅14.78毫克
- 硒100.18微克
- 銅2.4毫克
- 錳1毫克