做法步驟：

'1.芝麻洗凈，炒香；兔肉用沸水去血水。
2.鍋中水沸后，入姜片、蔥段、花椒、食鹽、兔肉。
3.待兔肉熟時，撈出晾涼，再放入鹵汁鍋中，文火煮1小時。
4.撈出晾涼，剁成2厘米見方的塊，裝盤；將味精、香油調勻，放入芝麻攪勻，澆肉上。

食譜營養：

姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產生一種有害物質氧...    詳細介紹

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黑芝麻：1.黑芝麻作為食療品，有益肝、補腎、養血、潤燥、烏發、美容作用，是極佳的保健美容食品；2.黑芝麻的神奇功效，還在于它含有的維生素E居植物性食品之首...    詳細介紹

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營養成分：