做法步驟：

'1.米洗凈，用鹽腌拌，鍋內加水燒滾后下米先煮粥；
2.黃花魚去鱗和內臟洗凈，用鹽腌拌，放在熱油鍋內煎至兩面焦黃；
3.加入1湯碗清水，把魚熬熟后起鍋，拆肉，把魚骨放加入魚湯內繼續熬；
4.熬好魚湯去掉魚骨，把魚湯倒入粥內同煮；
5.魚茸用熟油、醬油拌勻；
6.粥煮好后調味，下魚茸，待粥再滾起即成；
7.食用時可加姜絲、香菜末和蔥粒。

食譜營養：

姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產生一種有害物質氧...    詳細介紹

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大蔥：蔥的主要營養成分是蛋白質、糖類、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質等。1.生蔥像洋蔥、大蔥一樣，含烯丙基硫醚。而烯...    詳細介紹

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香菜：香菜中含有許多揮發油，其特殊的香氣就是揮發油散發出來的。它能祛除肉類的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的獨特功效。香...    詳細介紹

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稻米：大米可提供豐富B族維生素；大米具有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效；米粥具有補脾、和胃、清肺功效...    詳細介紹

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大黃魚：1.黃魚含有豐富的蛋白質、微量元素和維生素，對人體有很好的補益作用，對體質虛弱和中老年人來說，食用黃魚會收到很好的食療效果；2.黃魚含有豐富的微...    詳細介紹

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營養成分：