輸入菜名如紅燒肉或原料名如豬肉后點查詢按鈕即可
甘蔗牛肉丸
類別:健脾開胃食譜氣血雙補食譜低溫環境作業人群食譜孕中期食譜
主料: 牛肉(肥瘦}500克
輔料: 生菜（團葉）50克
調料: 甘蔗汁100克 白酒10克 醬油20克 色拉油5克 淀粉(豌豆}10克 植物油50克
指數: 營養6 難易6 時間6
做法步驟：
'1.牛肉洗凈鉸碎；生菜取其葉洗凈墊在盤中備用.
2.將牛肉末加色拉油及醬油調勻，順同一方向攪和均勻，再加半杯蔗汁和太白粉，保持同一方向拌成糊狀。
3.倒油在鍋中燒至溫熱，起出1匙牛肉末做成一個牛肉丸，逐個放在鍋中炸至微黃，撈起瀝干油放在菜葉上即成。
食譜營養：
生菜（團葉）：1.生菜中含有膳食纖維和維生素C，有消除多余脂肪的作用，故又叫減肥生菜；2.因其莖葉中含有萵苣素，故味微苦，具有鎮痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經...
詳細介紹
推薦菜譜： 生菜香菇 銀耳沙律 萬紫千紅 生狗肉 炒嫩鴿松 菊花鱸魚火鍋
營養成分：
- 能量817.95千卡
- 蛋白質101.78克
- 脂肪26.3克
- 碳水化合物37.58克
- 葉酸16.4微克
- 膳食纖維0.97克
- 膽固醇420毫克
- 維生素A67微克
- 維生素C12毫克
- 維生素E6.84毫克
- 胡蘿卜素190微克
- 核黃素0.8毫克
- 硫胺素0.22毫克
- 煙酸28.68毫克
- 鈣177.75毫克
- 磷912.7毫克
- 鉀1302.2毫克
- 鈉1616.6毫克
- 碘0.48微克
- 鎂150.2毫克
- 鐵19.44毫克
- 鋅25.26毫克
- 硒33.43微克
- 銅1.1毫克
- 錳1.33毫克