做法步驟：

'1.將香菇浸入冷水中，待其吸透水分回軟，剪去根蒂，用清水反復(fù)洗凈灰沙，擠干水。松仁取粒勻白凈的為佳(發(fā)黃出油者為次品)。
2.炒鍋上火，加入生油，燒至五六成熱，香菇過(guò)油，使其一部分水分受熱溢出，撈出瀝油。松仁入溫油鍋炸熟撈出。用鐵勺按擠香菇，將浸入其中的油汁盡量擠出，以利入味。
3.鍋留余油，下甜面醬略微煸炒，放白糖，醬油，鹽，投入香菇不斷翻炒，再加適量清水，用大火燒開(kāi)，改用中火燒透，下味精，再下松仁翻炒， 收干鹵汁，放香油，起鍋裝盤(pán)，冷卻后食用。

食譜營(yíng)養(yǎng)：

香菇（鮮）：香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類(lèi)食物。1.提高機(jī)體免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細(xì)胞的吞噬功能，還可促進(jìn)T淋巴細(xì)...    詳細(xì)介紹

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松子仁：1.松子中富含不飽和脂肪酸，如亞油酸、亞麻油酸等，能降低血脂，預(yù)防心血管疾?。?.松子中所含大量礦物質(zhì)如鈣、鐵、鉀等，能給機(jī)體組織提供豐富的營(yíng)養(yǎng)...    詳細(xì)介紹

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營(yíng)養(yǎng)成分：