做法步驟：

'1.先將乳鴿宰殺，去毛、內臟，斬腳爪，洗凈，放入沸水中焯一下，撈出洗凈，斬塊，放燉盅內。
2.將黃芪、枸杞分別洗凈，放入燉盅中。
3.將黃酒、精鹽、味精、生姜片、雞湯同放燉盅內，上籠蒸至鴿肉熟爛，取出籠，揀去姜片、黃芪，淋上雞油即成。

食譜營養：

姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產生一種有害物質氧...    詳細介紹

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雛鴿：鴿肉味咸、性平、無毒；具有滋補肝腎之作用，可以補氣血，托毒排膿；可用以治療惡瘡、久病虛贏、消渴等癥。常吃可使身體強健，清肺順氣。對于腎虛體弱...    詳細介紹

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枸杞子：1.枸杞子含有豐富的胡蘿卜素、維生素A、B1、B2、C和鈣、鐵等眼睛保健的必需營養，故擅長明目，所以俗稱“明眼子”。歷代醫家治療肝血不足、腎陰虧虛引...    詳細介紹

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營養成分：