輸入菜名如紅燒肉或原料名如豬肉后點查詢按鈕即可
當歸羊肉湯
主料: 羊肉(瘦}300克
輔料: 當歸25克 黃芪25克 黨參25克
調料: 料酒25克 姜5克 八角5克 花椒2克 鹽10克 味精1克
指數: 營養7 難易5 時間5
做法步驟：
'1.將羊肉洗凈，漂入清水，換水，肉呈白色；
2.放入沸水煮幾分鐘撈起，切成小塊；
3.黃芪、黨參、當歸包在紗布里，用線捆好；
4.藥包和羊肉共放在沙鍋里，中水2000克，以小火煨煮至羊肉將爛；
5.放入生姜片、精鹽、花椒、大料、料酒；
6.待羊肉熟爛調加味精即成。
食譜營養：
姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產生一種有害物質氧...
詳細介紹
推薦菜譜： 魚頭豆腐湯 蠔油芥蘭牛肉 白灼蝦 母雞湯 涼拌海蜇皮 栗子炆豬肉
鹽：1.食鹽調味，能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用；3.用來清洗創傷可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鮮...
詳細介紹
推薦菜譜： 蒜拌空心菜 果汁魚塊 魚頭豆腐湯 蠔油芥蘭牛肉 白灼蝦 蠔油草菇
營養成分：
- 能量373.64千卡
- 蛋白質62.29克
- 脂肪12.19克
- 碳水化合物6.48克
- 葉酸0.18微克
- 膳食纖維2.86克
- 膽固醇180毫克
- 維生素A35.21微克
- 維生素C0.2毫克
- 維生素E1.03毫克
- 胡蘿卜素13.3微克
- 核黃素0.5毫克
- 硫胺素0.46毫克
- 煙酸15.72毫克
- 鈣46.38毫克
- 磷593.87毫克
- 鉀1239.37毫克
- 鈉4223.33毫克
- 碘23.1微克
- 鎂74.09毫克
- 鐵12.36毫克
- 鋅18.29毫克
- 硒21.87微克
- 銅0.43毫克
- 錳0.72毫克