輸入菜名如紅燒肉或原料名如豬肉后點查詢按鈕即可
蝦仁包子
主料: 小麥面粉450克 淀粉(玉米}50克
輔料: 蝦仁500克 豬肉(肥}125克 干筍125克
調料: 豬油（煉制）90克 鹽6克 味精2克 白砂糖3克 香油5克 胡椒粉1克
指數: 營養7 難易5 時間5
做法步驟：
'1.生蝦肉洗凈吸干水分，用刀背剁成細茸，放入盆內；
2.熟蝦肉切小粒；
3.豬肥肉用開水稍燙冷水浸透，切成小粒；
4.干筍絲發好用水漂清，加些豬油、胡椒粉拌勻；
5.在蝦茸中加點鹽，用力攪拌，放入熟蝦肉粒、肥肉粒、筍絲、味精、白糖、麻油等拌勻；
1.面粉、清水、老酵面調制成團，發酵；
2.將發酵后的面團加入小蘇打揉勻，用濕紗布蓋好，餳約10分鐘；
3.把餳好的面團揉勻，搓成直徑約3厘米的圓條，扯成20個劑子，分別用手掌壓成圓皮；
4.包上餡心，收口處捏成細皺折，放入蒸鍋的籠屜里；
5.用旺火沸水蒸約15分鐘即成。
食譜營養：
小麥面粉：面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。...
詳細介紹
推薦菜譜： 廣式蘿卜糕 年年高升 炸鮮奶 團圓水餃 窩燒豆腐餅 菌油茄夾
營養成分：
- 能量4621.18千卡
- 蛋白質293.65克
- 脂肪229.7克
- 碳水化合物366.04克
- 葉酸104.94微克
- 膳食纖維16.72克
- 膽固醇2844.95毫克
- 維生素A165.65微克
- 維生素B60.32毫克
- 維生素E17.22毫克
- 胡蘿卜素0.6微克
- 核黃素0.94毫克
- 硫胺素2.26毫克
- 煙酸35.29毫克
- 鈣2931.19毫克
- 磷4118.54毫克
- 鉀3640.36毫克
- 鈉27022.9毫克
- 碘13.13微克
- 鎂1412.13毫克
- 鐵61.15毫克
- 鋅20.95毫克
- 硒420.62微克
- 銅12.03毫克
- 錳4.4毫克