做法步驟：

'1.先將火雞胸肉洗凈，切片；
2.火雞片加淀粉和醬油腌5分鐘；
3.冬筍去殼，洗凈切片；
4.胡蘿卜去皮，洗凈切片；
5.與濕木耳、洋菇均洗凈切片；
6.將高湯、料酒和鹽味精倒入鍋內，放入冬筍和胡蘿卜片煮熟；
7.濕木耳及洋菇也入鍋煮一會兒；
8.最后放入火雞肉片，加蔥段燒開即可上桌。

食譜營養：

大蔥：蔥的主要營養成分是蛋白質、糖類、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質等。1.生蔥像洋蔥、大蔥一樣，含烯丙基硫醚。而烯...    詳細介紹

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冬筍：冬筍是一種富有營養價值并具有醫藥功能的美味食品,質嫩味鮮,清脆爽口,含有蛋白質和多種氨基酸、維生素,以及鈣、磷、鐵等微量元素以及豐富的纖維素，能...    詳細介紹

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胡蘿卜：1.益肝明目：胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，有補肝明目的作用，可治療夜盲癥；2.利膈寬腸：胡蘿卜含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中...    詳細介紹

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火雞胸脯肉：火雞肉和其他肉類產品比較起所含蛋白含量甚高，但是熱量和膽固醇是最少的；火雞肉所含的脂肪是不飽和脂肪酸，不會導致血液中膽固醇量的增加；其次，火...    詳細介紹

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營養成分：