做法步驟：

'1.先將火雞胸肉洗凈，切成絲后煸熟備用；
2.白蘿卜、胡蘿卜煮熟，挖成小圓球；
3.干貝洗凈，加水蒸軟，撕成絲備用；
4.土豆去皮洗凈，擦絲滑冷水中15分鐘，瀝干水分；
5.土豆用熱油炸至金黃色，撈起盛入盤中；
6.火雞絲鋪在土豆上面最后煮沸高湯；
7.加入干貝絲、蘿卜球及糖、鹽、味精，再用水淀粉勾芡，淋在雞絲上；
8.食時再撒上香菜即可。

食譜營養：

香菜：香菜中含有許多揮發油，其特殊的香氣就是揮發油散發出來的。它能祛除肉類的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的獨特功效。香...    詳細介紹

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胡蘿卜：1.益肝明目：胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，有補肝明目的作用，可治療夜盲癥；2.利膈寬腸：胡蘿卜含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中...    詳細介紹

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白蘿卜：1.增強機體免疫功能：蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助于增強機體的免疫功能，提高抗病能力；2.幫助消化：蘿卜中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食...    詳細介紹

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干貝：干貝含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素A、鈣、鉀、鐵、鎂、硒等營養元素，干貝含豐富的谷氨酸鈉，味道極鮮，與新鮮扇貝相比，腥味大減。...    詳細介紹

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火雞胸脯肉：火雞肉和其他肉類產品比較起所含蛋白含量甚高，但是熱量和膽固醇是最少的；火雞肉所含的脂肪是不飽和脂肪酸，不會導致血液中膽固醇量的增加；其次，火...    詳細介紹

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營養成分：