做法步驟：

'1.把豬肉洗凈，切成小塊；栗子剝皮備用。
2.豬肉先在炒鍋稍炒片刻，再將豬肉倒入沙鍋。
3.砂鍋內再放入栗子肉，加水適量，先用武火燒沸，后改用文火慢燉，熟爛后加入精鹽、醬油、味精調味。

食譜營養：

栗子（鮮）：1.栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質，能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品；2.栗子含有核...    詳細介紹

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鹽：1.食鹽調味，能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用；3.用來清洗創傷可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鮮...    詳細介紹

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味精：1.味精對人體沒有直接的營養價值，但它能增加食品的鮮味，引起人們食欲，有助于提高人體對食物的消化率；2.味精中的主要成分谷氨酸鈉還具有治療慢性肝...    詳細介紹

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營養成分：