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人參羊肉湯
類別:特色菜氣血雙補(bǔ)食譜冬季養(yǎng)生食譜神經(jīng)衰弱食譜
主料: 羊肉(瘦}400克
輔料: 人參8克
調(diào)料: 料酒10克 鹽3克 白砂糖3克 姜汁20克
指數(shù): 營養(yǎng)7 難易6 時(shí)間6
做法步驟：
'1.將羊肉切成大薄片，入沸水鍋中焯透撈出；
2.人參下入水鍋中熬煮；
3.肉片用小火煮至肉爛；
4 加料酒、精鹽、白糖、姜汁再熬5分鐘，裝入湯碗內(nèi)即成。
食譜營養(yǎng)：
鹽：1.食鹽調(diào)味，能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用；3.用來清洗創(chuàng)傷可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鮮...
詳細(xì)介紹
推薦菜譜： 蒜拌空心菜 果汁魚塊 魚頭豆腐湯 蠔油芥蘭牛肉 白灼蝦 蠔油草菇
營養(yǎng)成分：
- 能量484千卡
- 蛋白質(zhì)82克
- 脂肪15.6克
- 碳水化合物3.8克
- 膽固醇240毫克
- 維生素A44微克
- 維生素E1.24毫克
- 核黃素0.64毫克
- 硫胺素0.6毫克
- 煙酸20.8毫克
- 鈣37.26毫克
- 磷784.24毫克
- 鉀1612.57毫克
- 鈉1456.94毫克
- 碘30.8微克
- 鎂88.15毫克
- 鐵15.65毫克
- 鋅24.25毫克
- 硒28.75微克
- 銅0.49毫克
- 錳0.13毫克