做法步驟：

'1.首先將小黃瓜洗凈切絲；
2.蒜洗凈拍碎；
3.蔥、姜洗凈切絲；
4.芝麻磨碎備用；
5.紅辣椒剁細；
6.辣椒、芝麻、辣油、麻油、醬油、醋和白糖混合；
7.再將火雞胸肉洗凈，放鍋內加料酒、姜、蔥、高湯煮約20分鐘取出，撕成絲狀；
8.盤中先放小黃瓜絲，再在上面放火雞肉絲；
9.將拌好的芝麻、辣油、麻同、醬油、醋和白糖均澆在上面即可上桌。

食譜營養：

姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產生一種有害物質氧...    詳細介紹

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大蔥：蔥的主要營養成分是蛋白質、糖類、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質等。1.生蔥像洋蔥、大蔥一樣，含烯丙基硫醚。而烯...    詳細介紹

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大蒜（白皮）：大蒜是餐桌菜肴中一種最常見的食物，即可以生吃，也可以調味。大蒜的特殊功效之多使它成為《時代周刊》十大最佳營養食品之一。1.調節胰島素：近年來由...    詳細介紹

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黃瓜：1.抗腫瘤：黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，可達到抗腫瘤的目的。此外，該物質還可治療慢性肝炎；2.抗衰老：老黃瓜中含有豐富的維生素...    詳細介紹

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火雞胸脯肉：火雞肉和其他肉類產品比較起所含蛋白含量甚高，但是熱量和膽固醇是最少的；火雞肉所含的脂肪是不飽和脂肪酸，不會導致血液中膽固醇量的增加；其次，火...    詳細介紹

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營養成分：